I SEMANA de la COCINA EN MINIATURA DE ÁLAVAPINTXOS BORDABERRI A CONCURSO

Del 19 al 23 de Noviembre podrás degustar los pintxos presentados a concurso por Borraberri.

Recuerda que el horario de degustación es:
• Lunes, martes, miércoles y domingo de 12:00h a 14:30h.
• Jueves, viernes y sábado de 12:00h. a 14:30h. y de 20:00h. a 22:30h.
miniatura de AMONA

AMONA

Crema de puerros, callos de bacalao, cortezas de piel de bacalao y aire de zahanorias.
miniatura de Los tres cerditos

Los tres cerditos

Croqueta de morcilla rellena de puré de patatas, panceta a baja temperatura con gel de berza y manita deshuesada a la brasa con manzana crujiente. Todo ello sobre una cama de crumble de remolacha y unos toques de puré de manzana verde.

miniatura de “Aperitivo y Guinda”

“Aperitivo y Guinda”

Mención de Oro de la VI de la VIII Semana del Pintcho de Álava y del vino de Rioja Alavesa.
miniatura de “Milhojas de manitas<br />de cerdo a la parrilla<br />con frutos secos y<br />jugo de frutas”

“Milhojas de manitas
de cerdo a la parrilla
con frutos secos y
jugo de frutas”

Premio Oro de la VI Semana de la Cazuelita de Álava
BIENVENIDOS a BORDABERRI, típico caserío Vasco, donde poder disfrutar de la cocina de temporada.

Nuestra especialidad: los pescados frescos y las carnes del país a la parrilla.


Su excelente situación en plena naturaleza, junto con su espectacular terraza realizada en mosaico, hacen de este lugar el sitio ideal para disfrutar de la mejor gastronomía al aire libre.

¿QUIERES COMER COMO EN CASA?

Todos los días ofrecemos menu del día, pregúntanos.


Con la misma calidad y servicio que ofrecemos en nuestra carta elaboramos un menú diario más económico.

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